ランチメニューの内容は一ヶ月に1度変更します。
pranzo A 2,000円
アンティパスト（下記５種類からひとつお選びください）
- 本日の前菜盛り合わせ
- インサラータ ディ ファッロ （スペルト小麦と魚介のサラダ仕立て）（+300円）
- 魚介とお野菜のフリットミスト （＋1,000円）
- 自家製サルシッチャ（ソーセージ）とトスカーナ風 豆のトマト煮を添えて （+500円 ）
- イタリア産ハムの盛り合わせ自家製ピクルス添え （＋1,000円）
パスタ・リゾット（下記５種類からひとつお選びください）
- もち豚肉で仕立てたサルシッチャラグーと揚げ茄子のピリ辛トマトソース〜ヴェル・ミッチェロー二〜
- じゃがいものニョッキ・ゴルゴンゾーラのクリームソース パルマ産生ハム添え
- 旬の鰯とブロッコリーのプーリア風〜オリキエッテ〜
- 北海道産・大粒ホタテの冷製ジェノヴェーゼ〜カッペリーニ〜
- ホワイトアスパラを和えたパルミジャーノ・リゾット サンダニエーレ生ハム添え（＋800円）
pranzo B 3,500円
アンティパスト
熟成させた、三重県産・天然ヒラメのカルパッチョ
そのヒラメで取ったお出汁のジュレとデコポンのビネグレット
パスタ
北海道産・雲丹の白ワイン風味〜タヤリン〜
メイン料理
お魚料理・・・当日仕入れたお魚により調理法とソースが決まります。
お肉料理・・・国産もち豚・肩ロース肉のロースト 牛芳の香るフォンとクレソンのサルサ
旬のフルーツで仕立てた自慢のドルチェ
カッフェ（コーヒー・紅茶・ウーロン茶）
おすすめ
本日のスープ＋400円
パスタ大盛り＋150円〜